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怎么做菜譜？
先給一道菜起好菜名，再標(biāo)注要準(zhǔn)備的材料，調(diào)味料、再接下來(lái)，分步驟寫(xiě)清楚每個(gè)材料制作的先后順序，還要寫(xiě)清楚材料跟調(diào)味料的具體用量，下鍋開(kāi)火的時(shí)候?qū)懬宄鸷虼笮?，烹飪時(shí)間
蔥爆牛肉
1.準(zhǔn)備食材：
準(zhǔn)備牛里脊肉300克，頂著牛肉的紋理切成均勻薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食鹽2克，雞精1克，五香粉1克，少許白糖提鮮，料酒5克去腥，老抽2克提色，順著一個(gè)方向，攪拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，攪拌均勻，淀粉能鎖住牛肉中的水分，保持鮮嫩的口感，再加入植物油10克，拌勻腌制10分鐘。
準(zhǔn)備大蔥白2根，斜刀切成片，蔥的量可以多一點(diǎn)，香味更濃。
切點(diǎn)小米椒段、姜絲、蒜片備用。
自選菜譜怎么做？
首先，選擇自己喜歡的菜譜并準(zhǔn)備好所需的食材和廚具。
然后，按照菜譜中的步驟進(jìn)行操作，注意時(shí)間和火候的掌握。在烹飪過(guò)程中，可以根據(jù)自己口味的喜好進(jìn)行調(diào)整，如加入適量的調(diào)料或改變材料的搭配。
最后，品嘗自己親手制作的美食，享受烹飪的樂(lè)趣。
職工食堂1葷1半葷1素1燙菜譜怎么做？
葷:紅燒小排,辣子雞,帶魚(yú),黃魚(yú),紅燒肉小葷:雞蛋西紅柿,肉末粉絲,茭白炒肉,芹菜炒肉素:炒白菜,土豆絲,海帶絲,綠豆芽,豆腐,茄子湯:雞蛋西紅柿湯,咸菜蛋花,紫菜蛋花,豆腐蛋花我公司中午就這樣的菜,2年吃的我快吐了,還有個(gè)水果,賣(mài)我們7塊,估計(jì)成本4元左右
皇帝成長(zhǎng)計(jì)劃美味佳肴怎么做？
辦法分三種：
1、名廚指導(dǎo)：每次花費(fèi)20w兩，廚藝增加15-35，并且獲得2種食材
2、刻苦鉆研：每次花費(fèi)10w兩，廚藝增加5-10
3、小試牛刀：每次花費(fèi)5w兩，廚藝增加2-4
每1點(diǎn)廚藝增加0.1%的烹飪成功率，廚藝好，隨便什么都是美味佳肴；廚藝不好，食材再厲害也是害人毒藥
到此，以上就是小編對(duì)于怎么做菜譜表格的問(wèn)題就介紹到這了，希望這4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
當(dāng)前標(biāo)題：怎么做菜譜？（怎么做菜譜）
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