建站
咨詢
售后
建站咨詢
新聞中心
ketchup來(lái)自哪個(gè)國(guó)家？
“ketchup”中的后半部分“tchup”正是粵語(yǔ)中的“汁”，而前半部分“ke”正是粵語(yǔ)“番茄”的后半部分，但是ketchup怎么可能是來(lái)自中國(guó)呢？
讓客戶滿意是我們工作的目標(biāo)，不斷超越客戶的期望值來(lái)自于我們對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱愛(ài)。我們立志把好的技術(shù)通過(guò)有效、簡(jiǎn)單的方式提供給客戶，將通過(guò)不懈努力成為客戶在信息化領(lǐng)域值得信任、有價(jià)值的長(zhǎng)期合作伙伴，公司提供的服務(wù)項(xiàng)目有：域名申請(qǐng)、雅安服務(wù)器托管、營(yíng)銷軟件、網(wǎng)站建設(shè)、文峰網(wǎng)站維護(hù)、網(wǎng)站推廣。
其實(shí)我們現(xiàn)在吃的番茄醬ke-tchup源自中國(guó)福建省的一種發(fā)酵魚(yú)露（那邊是tea這個(gè)詞的開(kāi)頭）。14至18世紀(jì)，中國(guó)商人在東南亞各個(gè)港口安家立業(yè)，同時(shí)也帶去了中國(guó)的發(fā)酵技術(shù)。他們將當(dāng)?shù)氐聂~(yú)通過(guò)發(fā)酵制成ke-tchup——一種和現(xiàn)在越南魚(yú)露（nuoc mam）相似的醬料（在18世紀(jì)的閩南方言中，這種魚(yú)醬在不同的地域被稱作‘ketchup’，‘ge-tchup'或'kue –chiap）。他們用一種紅色的酵素、糖漿以及棕櫚糖發(fā)酵大米，將其蒸餾制成了朗姆酒的始祖亞力酒，這是第一種廣為釀制的酒，早在朗姆酒和金酒發(fā)明之前。
在英國(guó)早期的食譜說(shuō)明以前的“ketchup”確實(shí)是指一種魚(yú)醬，這種有著刺鼻氣味的調(diào)制醬汁在越南稱為“nuoc mam（魚(yú)露，越式魚(yú)醬）”，在泰國(guó)叫“nampla（楠普拉魚(yú)醬）”，在菲律賓被稱作“patisin”，都由鳳尾魚(yú)腌制和發(fā)酵而成。
1650年左右，當(dāng)英格蘭和德國(guó)
這些商人將ke-tchup帶回了歐洲，在之后的400年中，為了適應(yīng)西方人的口味，將最初的主要原料發(fā)酵魚(yú)棄之。早期人們使用英國(guó)蘑菇代替魚(yú)，還用過(guò)核桃。在19世紀(jì)的英格蘭，ketchup有許多不同的配方，最終最受歡迎的一種配方是加入了番茄，并流入了美國(guó)，在那里又多入了一味——砂糖。這一版本最后便成為如今美國(guó)國(guó)家調(diào)味料，之后出口到世界各地。
所以我們?cè)诿绹?guó)番茄醬的瓶子上會(huì)看到“tomato ketchup”即番茄番茄醬。
。在17世紀(jì)的時(shí)候，英國(guó)船員發(fā)現(xiàn)了一種中罱方水手用來(lái)腌魚(yú)的醬料（是用核果和菇類制作的），覺(jué)得味道十分鮮美。
接著它便傳到了英國(guó)，人們開(kāi)始將所有咸味的、內(nèi)含多種香料的濃醬葉都稱為ketchup。
當(dāng)時(shí)歐洲有很多種ketchup，原料包括核桃、鳳尾魚(yú)、蘑菇、黃瓜等等，但沒(méi)有一種ketchup使用西紅柿。
美國(guó)人享利·海因茲很有創(chuàng)造性地ketchup了一下，把西紅柿加進(jìn)醬中，這就是今天我們食用的調(diào)味蕃茄醬了。
1876年，他還把這種蕃茄醬推向市場(chǎng)，成份表中列明含有西紅柿糊、醋、糖和香料。
亨利的妻子特蕾莎·海因茲繼承了亡夫創(chuàng)立的“亨氏”品牌，旗下?lián)碛?7家工廠，是世界上賣出蕃茄醬最多、估計(jì)也是買(mǎi)入西紅柿最多的公司。
引進(jìn)到中國(guó)后，根據(jù)成分翻譯為番茄醬
ketchup來(lái)自于中國(guó)。
當(dāng)時(shí)歐洲有很多種ketchup，番茄最早是在16世紀(jì)中葉被發(fā)現(xiàn)，在英語(yǔ)國(guó)家，番茄被叫做“tomato”，但是有趣的是，當(dāng)番茄被制作成番茄醬后，番茄醬的英語(yǔ)卻和番茄“tomato”毫無(wú)關(guān)系了。番茄醬英文是“ketchup”，牛津詞典中這個(gè)詞最早并不是用來(lái)指番茄醬的，并且這個(gè)詞所指的也并不是以番茄為原料得醬汁?！発etchup”這個(gè)詞是個(gè)外來(lái)詞——“ke-tsiap”，指的是腌制魚(yú)產(chǎn)品所產(chǎn)生出來(lái)的鹵汁，用于烹飪調(diào)味。
到此，以上就是小編對(duì)于北美買(mǎi)調(diào)料網(wǎng)站是哪個(gè)公司的的問(wèn)題就介紹到這了，希望這1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
當(dāng)前標(biāo)題：ketchup來(lái)自哪個(gè)國(guó)家？（北美買(mǎi)調(diào)料網(wǎng)站是哪個(gè)公司）
文章位置：http://m.fisionsoft.com.cn/article/cddgcgi.html
